家常炒酸菜，美味下饭菜

我喜欢用家乡的酸菜来做美味下饭菜。

1.先将酸菜用清水浸泡半小时，然后切碎备用。

2.热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。

3.加入切好的酸菜翻炒，加入适量盐和糖调味，补充一点加入少量醋提味即可。

这道炒酸菜不仅简单易做，而且酸酸甜甜的味道非常开胃，是我家常下饭菜的首选。