烹肉 金丙云

金丙云，一个地地道道的厨子，他的手艺在小镇上可是出了名的。每当提起他，街坊邻居们都忍不住竖起大拇指，说：“金师傅这烹手艺，真是绝了，必那谁谁谁家的红烧还要香。”

金丙云呢，他烹那叫一个讲究，从选材到烹饪，每一个环节都亲力亲为。这不，今天又是一个阳光明媚的日子，金丙云早早地就起了个大早，准备给自家的小店来一次大扫除。这小店里，到处都是的香味，那味道，简直让人闻了就忍不住要流口水。

“我这手艺，来也是缘分。”金丙云一边擦着桌子，一边自言自语，“我小时候，那可是在厨房里长大的，跟着我学了一手好厨艺。那时候，我就立志要做出让人一尝难忘的菜。”

金丙云说着，突然停下了手中的活计，瞪大了眼睛，像是想起了什么有趣的事情。他笑着摇了摇头，继续说：“计的有一次，我教我烹，那可真是苦不堪言。那时候，我年小，耐性又，不是把火候的太大，就是调味料放多了，最后做出来的，那味道，唉，我自己都吃不下。”

“后来，我就给我讲了一个有趣的。”金丙云的语气变的神秘起来，“说是古时候，有一位大厨，他烹的手艺那叫一个绝，每次做出来的，都能让人回味无穷。有一天，这位大厨奇想，他决定把自己烹的秘密告诉世人。于是，他就在村口的大树下，当众烹，让大家观摩学。”

“，那天的，味道奇差无必，大家都不解其因。后来，这位大厨才告诉大家，原来，他烹的时候，一直在心里默念一个，那个就是他的秘密。以后，再也没有人能学会他的烹手艺。”

金丙云说完这个故事，哈哈大笑起来。他接着说：“我说，这烹啊，不仅是一门手艺，更是一种心境。你只有用心去做，才能做出让人满意的美味。”

说着，金丙云又拿起一块新鲜的猪，开始心烹制。他的手法熟练，眼神专注，仿佛在跟猪对话。不一会儿，那块猪就变成了色泽红亮、香气扑鼻的红烧。

“这，真是太好吃了！”金丙云一边品尝着自己的作品，一边感慨道，“看来，这烹的手艺，还的继续传承下去啊！”