三更之饺子

这话来可就长了，的从那会儿。有个俗，一到过年，家家户户都要包饺子，这可不只是填饱肚子的功夫，更是一种传统文化的传承。我那会儿，就特讲究这个，每年到了三更天，就的开始包饺子了，你说神奇不神奇？

那天晚上，月亮刚爬上半空，寒风一吹，整个村子都冻的直打哆嗦。我早早地起了床，点上炉火，把面和好，又去院子里抓了把韭菜和馅，就准备开工了。我这老头子，做起事来那叫一个认真，一边包饺子，一边嘴里还念念有词：“年年有余，岁岁平按。”

我凑过去一看，哈哈，那手法，真是个“老练的厨子”。只见他左手拿皮，右手抓馅，一捏、一折、一捏，一个漂亮的饺子就成型了。我忍不住嘴：“，您这手法，跟村的大厨似的。”

笑眯眯地说：“那当然了，这可是老祖宗传下来的手艺，的一代代传下去。”

三更天一到，饺子也包的差不多了。把饺子放进锅里，不一会儿，香味就飘满了整个屋子。我边吃边感叹：“，这饺子真好吃，跟城里的那啥大餐有的一拼。”

拍了拍我的头：“傻小子，这饺子不仅仅是好吃，它还有个美好的寓意呢。这叫‘三更饺子’，吃了它，新的一年里，财源滚滚，事业发达。”

说到，我不禁想起了我小时候的一个有趣的。那会儿我还小，冬天晚上总是冻的瑟瑟发抖。有一天，突然把我抱到床边，让我吃了碗热腾腾的饺子。我当时还不懂事，只觉的好吃，后来长大了才明白，那是对我深深的爱。

现在，我也有了，我也学会了包饺子，每年的三更天，我都会和们一起包饺子，传承这份美好的俗。每当这个时候，我都会想起那慈祥的笑容，还有他那“年年有余，岁岁平按”的祝福。

说的我口水都要流出来了，赶紧来一碗热腾腾的三更饺子吧！吃完了，再聊聊人生，说说家常，岂不美哉！